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新冠肺炎疫情升溫,餐飲業遵從指揮中心指示全面暫停內用,均採外帶或外送,生意難免受影響。資深歌手姜育恆和姊姊姜育花合開的「高麗棒」韓式餐廳在台北東區屹立36年,無奈宣布停業;侯昌明、曾雅蘭夫婦的手工派店「PIETY派。對」也決定無限期休業。
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「高麗棒」原先在臉書粉絲頁公告休息至本月14日,但負責打點店內特色料理的姜育花日前突在個人臉書發文,宣布下台一鞠躬,「滿滿的不捨與回憶,很感激36年來有你們的陪伴!」黃子佼獲知後深感不捨,提到不久前才跟老婆孟耿如到店內慶祝白色情人節,難忘姜育花的親切問候,「心疼花姐辛勞,祝花姐退休的生活,健康平安、快樂自在。」
據傳韓星裴勇俊曾指名要到店內用餐,姜育花稱自己大半輩子都在餐廳工作,長年累積下來,越多與客人相處,就越發有成就感,只是接待客人的服務模式被迫暫停,感到悲哀、傷心。其實她多年前有意交棒,但放心不下,據悉春節時在家跌倒,手臂摔傷動刀,如今疫情延燒,經過深思熟慮後,她不捨含淚退休。
而侯昌明和曾雅蘭開的手工派店「PIETY派。對」也不敵疫情,在官方臉書宣告無限期休業,侯昌明嘆「去年疫情來的時候,我們都還撐得過去,但這波實在太嚴重了。」最讓人傻眼的,是房東此刻還想漲房租,無奈之下只好長痛不如短痛,決定先歇業止血,等疫情過去再說。
侯昌明坦言股東們對此都很捨不得,「我們也有討論要不要再撐一下,但員工薪水、店面租金和材料,真的都是在燒錢,不然我們也才剛裝潢好,就這樣結束很可惜。」侯昌明說,疫情造成人潮蕭條,但目前也看不到疫情的盡頭在哪,「有疫苗的話就比較有機會結束,但現在好像是口水來口水去,只好先含淚結束。」
另外張震嶽位在花蓮的酒吧「Komod’z 谷慕滋」也受疫情影響,日前在Instagram寫道,「客人時多時少,一直以來生意都不好做,最常遇到人事管理問題,A錢的、感情的、心理障礙的……也都撐過來,但還是沒賺錢」,更希望疫情過後還撐得下去。
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